五月的（de）黄浦江畔（pàn），一（yī）场全球瞩目的美食（shí）盛会——2025 SIAL 西雅国际食品（pǐn）展盛（shèng）大启幕（mù）。作为世界食品创新领域（yù）的“奥斯卡”，本届展会汇聚了（le）来自75个国（guó）家和地区（qū）的5000余家展商（shāng），为全（quán）球食品专（zhuān）业（yè）人士打造了一场融合前沿科（kē）技与（yǔ）美食（shí）文化的饕餮盛宴（yàn）。

在（zài）备受瞩目的第23届（jiè）SIAL INNOVATION创新（xīn）大（dà）赛中，臻味营（yíng）养师“坚果粉&坚果油胶囊”系列产品以（yǐ）其卓越的品质与创新的营（yíng）养健康理念（niàn），从全球605件参（cān）赛（sài）作品中（zhōng）脱颖而出，成功跻身榜单TOP10。这一突破性（xìng）成果不（bú）仅彰显了品牌实力，更将坚果的营养价（jià）值（zhí）提升至功（gōng）能性食品新高度，为健康食（shí）品行（háng）业开辟了一（yī）条高附加值的发展新赛道（dào）。

精准营（yíng）养（yǎng）+科学跨界，打造功能食品（pǐn）新标杆（gǎn）

2025年（nián）的坚果市场，正经历着从（cóng）“休闲零食”到（dào）“营养载体”的产业（yè）升级（jí）。坚（jiān）果（guǒ）爱好者对功能性（xìng）产品的需（xū）求持续升温（wēn），“成分透明×营（yíng）养精准×食用便捷”正成为（wéi）行业竞争的新维度。在这片竞争激烈（liè）的红海中，臻味始终以“健康坚果领（lǐng）导者”的定位，深耕产（chǎn）品研（yán）发（fā）与创新，构建起覆盖全场景的健康坚（jiān）果（guǒ）矩（jǔ）阵，满足消费者日益细分的营养（yǎng）需求（qiú）。

此次入围的两款产品——“每日坚果复合营养粉”和“植物甾醇酯夏威夷果仁（rén）油（yóu）凝胶糖果”，更是将臻（zhēn）味“解决精准需求+科学配方跨界”的创新理念推（tuī）向新高度。在原料（liào）升级（jí）上（shàng），每日坚果复合营养（yǎng）粉严选优质核桃（táo）仁，每一颗都（dōu）历经（jīng）多（duō）轮筛选，确保颗粒饱满、无坏果。同时，携手北京市营养（yǎng）源（yuán）研究所，创造性将核桃基础（chǔ）原（yuán）料与磷脂酰（xiān）丝氨酸、神经酸等功能成（chéng）分（fèn）相结合，每30g含45mg神（shén）经酸，通过超（chāo）微粉碎技术实现80%营（yíng）养保留率。

在产品形（xíng）态创新方面，臻味实现了技术突（tū）破与消费体验的完美（měi）平衡。植物甾（zāi）醇酯（zhǐ）夏威夷果（guǒ）仁油凝（níng）胶糖果以澳洲夏威（wēi）夷果油中丰富的（de）植物（wù）甾醇为基础，采用先（xiān）进工（gōng）艺将营养精（jīng）华锁于每粒糖果中，确保Omega-3(w-3)和0mega-6(w-6)型多不（bú）饱和脂肪酸(PUFA)的精（jīng）准摄入和（hé）高效吸收。每（měi）日（rì）规律摄入可有效降（jiàng）低炎症和胆固醇（chún）含量（liàng），帮助改善血（xuè）脂指（zhǐ）标以及肝脏脂肪堆积（jī）和病变，为（wéi）现代人提供便（biàn）捷高效的健康守护方案，真正实现“科学营养，随身随（suí）享”。

这（zhè）种从原料甄选到配方（fāng）设计、从坚果形态到健康功效（xiào）的全（quán）方位创（chuàng）新，真正（zhèng）实现了（le）“营养可感知、健康可便捷（jié）”，也（yě）让臻味在（zài）竞争激烈的功能食品市（shì）场（chǎng）中脱（tuō）颖（yǐng）而出——坚果粉上市6个（gè）月（yuè）复购率高达（dá）35%，凝胶糖果更是跻身天（tiān）猫儿童（tóng）零食类目TOP10，用亮（liàng）眼数据证明（míng）创新的市场价值。

抢占千亿市场先机，预（yù）见未来食品（pǐn）走向

SIAL西雅展不仅是产品竞技的舞（wǔ）台，更（gèng）是（shì）洞察全球（qiú）食品行业趋势的重要窗（chuāng）口。权威（wēi）数据显示（shì），全球（qiú）功能（néng）健康食品市场规模已突（tū）破 2000亿美元，且以年（nián）均6.5%的增速（sù）持续扩张。在国内，随着“健康（kāng）中国2030”战略的（de）深入推进（jìn），消费者对功能（néng）性食品的认知度与接受度显著（zhe）提（tí）升，精准营养、成分透明、植物基功能强化成为（wéi）驱动市（shì）场增（zēng）长的（de）核心关键词。

臻味此次在展会的全新亮（liàng）相，不仅（jǐn）凭借获奖（jiǎng）产品（pǐn）赢得行业（yè）瞩目，更（gèng）以（yǐ）卓越的品（pǐn）牌实力和（hé）深厚的行业底蕴，向全球市场展现（xiàn）了中国高端坚（jiān）果品牌的创新风采和前（qián）瞻视（shì）野。通过现场讲解、互动体验等形式，臻味向消（xiāo）费者传递了“用真心 做（zuò）臻味（wèi），用良知 赢（yíng）天下（xià）”的品牌理念（niàn），更与（yǔ）全球食品行（háng）业（yè）展开深度对（duì）话。

未（wèi）来，随着消费者健康意（yì）识的持（chí）续（xù）升级和食品科技的（de）加速（sù）迭代，功能性食品市场将迎（yíng）来更（gèng）广阔的发展空间。臻（zhēn）味（wèi）凭借技（jì）术（shù）壁垒和（hé）精准（zhǔn）的市场定位，不（bú）仅巩固了在坚果行业的领先（xiān）地（dì）位，更在千亿级健康食（shí）品赛道中占据了先发（fā）优（yōu）势。从（cóng）“健（jiàn）康零（líng）食（shí）化”到“零食功能化”，臻（zhēn）味（wèi）的创新实践正在为行（háng）业探（tàn）索新的增长路径，也为（wéi）消费者带来（lái）更（gèng）科学、更个性化的健康解（jiě）决方案。